素炒黑白菜的做法 |
 
主料:木耳(水发)100克,大白菜(小白口) 250克 调料:大豆油 25克,盐 3克,酱油 15克,花椒粉 2克,小葱 5克,淀粉(玉米) 5克 素炒黑白菜详细制作步骤: 1.将水发木耳去杂洗净; 2.白菜选中帮、菜心、去菜叶、洗净; 3.将帮切成小斜片备用; 4.将炒锅内放入油加热,放入花椒粉、葱花炝锅; 5.随即下白菜煸炒至油润透亮; 6.放入木耳,加酱油、盐适量继续煸炒; 7.快熟时,用湿淀粉勾芡出锅即可。 |