上汤栗子扒白菜的功效与作用:

　　抗衰老、小儿口舌生疮、老年人的食用佳品、益气健脾

　　上汤栗子扒白菜的食材和调料:

　　鲜栗子20个白菜心一颗盐适量生抽一汤勺料酒一小勺白糖一小勺水淀粉适量葱花适量高汤半碗香油几滴

　　教您上汤栗子扒白菜的家常做法,上汤栗子扒白菜怎么做好吃

　　1.栗子洗净,用剪子剪开十字口,再用水煮5分种,捞出后用冷水浸泡5分种,剥去内外层的皮

　　2.白菜去帮留心切成两半,洗净控干水份,再切成手指宽的条

　　3.起净锅,放入做菜用量的无色食用油,三四成热时入入白菜翻炒至白菜条断生,捞出控油

　　4.另起净锅,加入少量食用油(最好无色,菜相好),烧至三成热,下入葱花爆香,下入除水淀粉外的调料及白菜条和粟子,大火烧开关小火慢煨到材料入味(2分钟左右),用水淀粉勾明芡,淋上几滴香油即可