主料：白菜

　　辅料：盐，味精，重庆油辣子

　　蘸水白菜做法：

　　1.先把白菜洗净，放到烧开的水里煮2-3分钟。之后用冷水焯一下，保持其香脆的口感。

　　2.晒一些盐和味精，拌匀冷却即可。

　　3.这才是主角，绝对正宗的重庆油辣子！一个字，香！蘸上辣椒，配上一碗清粥，夏天吃起来特舒服