主料：白萝卜 5000克

　　调料：酱油 2000克 盐 500克 味精 5克 甜面酱 500克酱

　　白萝卜详细制作步骤

　　1.白萝卜洗净，切成两半。

　　2.用500克盐化成2.5千克盐水，把切好的萝卜放入，腌1个月，捞出晒大半干。

　　3.把酱油煮沸灭菌，加入甜面酱，每5天翻1次，酱20天即成。