主料：菠菜 200克 腐竹 100克

　　调料：胡麻油 10克 姜 5克 盐 1克 味精 1克

　　腐竹拌菠菜详细制作步骤

　　1.菠菜洗净，在沸水中烫熟，捞出用凉水浸凉，沥干，切成寸段，放入盘中。

　　2.腐竹用沸水泡洗干净，切成4厘米长的段，放入盘中。<BR>3.加入花椒油、精盐、味精拌匀，姜切末撒到上面即可。