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酱冬瓜条的做法


发布人:站主【主站留言】    日期:2015/5/23 3:06:37    下载DOC文档    微信分享  正法护持     

 
 
     

  主料: 冬瓜 5000克

  辅料:

  调料: 盐 900克 甜面酱 2000克 酱冬瓜条详细制作步骤

  1.将冬瓜削去外皮,切成3-5厘米长的条放入缸内,先撒入150克盐杀一下水。次日捞出来,把瓜水倒去,再放入缸内,撒上剩下的750克盐,每天翻1次缸。5-6天后,把菜捞出,卤水倒出来,澄清后,再将澄清的卤水倒入缸内,将菜下入,上面用净石头压紧。

  2.酱制:把掩好的咸冬瓜条捞出,用石头压去些水,再放进酱缸里,以后每天用木棒搅拌2次,20天即成。

 
 
 
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即以此功德,庄严佛净土。上报四重恩,下救三道苦。惟愿见闻者,悉发菩提心。在世富贵全,往生极乐国。
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