主料： 奶油南瓜500 克

　　辅料： 红葱头 1个 松子 1把 红椒 1个 柠檬 1/4个 葡萄干 1把

　　调料： 意式黑醋 1小勺 橄榄油 3大勺 食盐 适量 黑胡椒 适量 　烤南瓜沙拉的做法：

　　1.烤箱预热200度。将奶油南瓜去皮去籽切成3cm见方的大块，红葱头切成比南瓜稍小的块。把南瓜和红葱头一起放进烤盘里，撒入一大勺橄榄油，适量盐和黑胡椒拌均匀

　　2.将拌好的南瓜放进200度烤箱烤20分钟

　　3.烤南瓜的时候准备油醋汁，将柠檬表皮擦屑，柠檬汁挤出来，和意式黑醋、2大勺橄榄油、适量盐和黑胡椒拌匀成油醋汁

　　4.将红辣椒去蒂去籽切丁待用

　　5.将烤了20分钟的南瓜从烤箱拿出来，均匀的撒上松子，再放回去继续烤8分钟

　　6.将烤好的南瓜、辣椒丁和葡萄干混合，倒入油醋汁拌匀即可 烤南瓜沙拉制作提示 小贴士：

　　1.若没有奶油南瓜，用质地紧密味道较甜的品种代替，不要用水分很多的嫩南瓜

　　2.用大点的烤盘，让南瓜可以平铺开来不要堆叠

　　3.意式黑醋可以用红酒醋或雪莉醋代替，实在没有可以替换成多加点柠檬汁

　　4.调油醋汁的时候尝一尝，要感觉稍有点过咸和过酸，若选用的南瓜不太甜，还可以加点蜂蜜进去

　　5.热吃或冷吃都适宜