原料：

　　黄瓜、罗卜、姜蒜、小葱、韭菜、辣椒末、盐糖、酱油、姜蒜、萝卜丝、小葱、韭菜

　　做法：

　　1、黄瓜切成四瓣。

　　2、放入盐水浸泡12小时,浸泡时用重物压着。

　　3、淋干水分。

　　4、大蒜和姜捣碎。

　　5、罗卜,姜蒜,小葱,韭菜,辣椒末,盐糖,酱油拌匀。

　　6、均匀的抹在黄瓜上密封。

　　7、1个星期后就能吃了(也可以当天吃)。