原料：

　　小青花菜,橙汁,蜂蜜,酱油,苹果醋,橄榄油,香菜,柳橙,红洋葱,荸荠,磨碎的黑胡椒

　　做法:

　　1.取一大锅,加水及少许盐。放入青花菜,煮3分钟,至脆嫩。沥干后用冷开水冲洗。

　　2.橙汁、蜂蜜、酱油和醋拌匀,再拌入橄榄油和香菜,做成酸酱汁。

　　3.取一大碗,倒入青花菜、柳橙和酸酱汁。拌匀后放入餐碟或餐碗中,加入洋葱和荸荠,撒上黑胡椒即可上桌。