西红柿疙瘩汤做法简单是山西小吃的常见菜,不一定要看西红柿疙瘩汤视频才能学会,但怎么做西红柿疙瘩汤最好吃。

　　西红柿疙瘩汤的介绍:

　　做面疙瘩汤时,总结了以往失败的经验:取一个大碗放入面粉,一边加水,加水时水流细而均匀,另外用筷子搅动面粉与水融合成面疙瘩,保持面疙瘩干爽,加水太急水太多,那面疙瘩会粘粘的在一块成一个大疙瘩。这样反复的直到碗内所有面粉都均匀搅成面疙瘩就好了。

　　西红柿疙瘩汤的食材和调料:

　　面粉 西红柿 鸡蛋 香菜 葱

　　教您西红柿疙瘩汤的家常做法,如何做西红柿疙瘩汤才好吃

　　一、 西红柿顶部切十字花刀,放入锅中加适量水烧开,取出剥去皮切成小丁即可

　　二、 鸡蛋碗中打散,香菜、葱切末

　　三、 锅中油热后,放葱末炒香,加西红柿丁,盐炒至浓稠

　　四、 锅中加水烧开,依次放入拌好的面疙瘩,搅拌一下,防止面疙瘩粘锅底

　　五、 加入面疙瘩后锅中汤烧开,加入鸡蛋液搅散,适量再加些盐后,加香菜、味精出锅