芥末金针菇的做法简单是凉菜菜谱里的常见菜,但怎么做芥末金针菇最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整

　　芥末金针菇的原料:金针菇 200g

　　调料:芥末膏5g盐4g香油3g香葱3g味精1g白砂糖2g白醋2g香菜1g

　　芥末金针菇的做法:

　　1、金针菇去根部,洗净,香葱洗净后切圈,香菜洗净取叶两片。

　　2、锅中放入适量热水,大火烧沸后将金针菇放入汆煮2分钟,捞出后用冷水浸泡。

　　3、芥末膏加盐、白醋、味精、白砂糖、水调成芥末汁。

　　4、金针菇从冷水中取出,沥干水分,加入芥末汁、香油拌均匀。

　　5、拌好的金针菇放入一次性杯中挤压按实,倒入盘中,加香葱、香菜占缀。

　　小贴士:

　　1、每一款芥末膏的质量,浓度不同,一定要放适量。

　　2、若不喜欢金针菇,可用菠菜、木耳等其它蔬菜替代。

　　赶快试试吧,做一道属于你的芥末金针菇。