主料： 银耳 20克 发菜15 克

　　辅料： 胡萝卜 莴笋各200克 鸡油 10克

　　调料： 盐巴等 银耳烩素详细制作步骤

　　1.银耳加清汤蒸1小时,发菜加清汤蒸10分钟；

　　2.胡萝卜,莴笋削成鲜蘑状在沸水中煮沸取出.清汤加精盐白糖煮沸后放入胡萝卜,莴笋煮2分钟捞出,凉开水浸泡,原汤留下待用；

　　3.将蒸好的银耳扣在盘中,发菜,莴笋,胡萝卜,放在银耳周围；

　　4.将原汤加入精盐,白糖,鸡油,湿淀粉勾芡,将芡汁均匀的浇上即可。