主料： 丝瓜 一根 油条 一根

　　辅料： 莲子 适量

　　调料： 食用油 适量 盐 适量 味精 适量 水淀粉 适量 丝瓜烩油条详细制作步骤

　　1.大油条一根，丝瓜一根。

　　2.丝瓜去皮，切成滚刀块。油条也切成小块备用。

　　3.新鲜干莲子泡清水半个小时。

　　4.入沸水锅中煮熟，捞出备用。

　　5.锅内倒入少许食用油，油热后，将大蒜切片放入锅中，小火煸香。

　　6.将丝瓜倒入。

　　7.快速翻炒。

　　8.煮熟的莲子也倒入锅子里。

　　9.转大火，迅速翻炒。

　　10.加入一小勺盐。加盐后，丝瓜本身会出一点点水。

　　11.淋入一小碗清水。

　　12.稍微将丝瓜和莲子炖一下下，令二者变软。

　　13.淋入一小碗水淀粉，翻炒均匀。

　　14.一点点味精，提个鲜。

　　15.倒入油条。