主料：海带(鲜)300克、香干50克

　　辅料：虾米20克

　　调料：香油20克、大蒜（白皮）5克、酱油10克、白砂糖2克、味精2克、盐5克海带干丝详细制作步骤：

　　1.大蒜去皮捣成茸备用；海带洗净，放入沸水锅中置火上煮十分钟左右，捞出投入冷开水中浸凉，沥干水分，切成细丝，放入盆中；五香茶干切成细丝，放入开水中烫一下，捞出沥干水分，放入盆内。

　　2.虾米泡软洗净，放入海带盆中，再放入酱油、精盐、味精、白糖、香油和蒜茸，拌匀装盘即成。