芸豆饼的做法简单是北京小吃的常见菜,不一定要看芸豆饼视频才能学会,但怎么做芸豆饼最好吃,跟着光明素食网来做这道芸豆饼吧

　　所属地区:北京小吃

　　工艺:其他

　　芸豆饼的制作材料:

　　大芸豆500克,花椒、精盐各10克。

　　芸豆饼的介绍:此饼是北京民间小吃,分为甜、咸两种:咸者绵软,椒香可口;甜者沙凉细糯,甜香适口。

　　芸豆饼的特色:咸香绵软,椒香可口。

　　教您芸豆饼怎么做,如何做芸豆饼

　　1.将大芸豆洗净,浸泡约2小时。花椒炒香研成末,加入精盐制成花椒盐。

　　2.芸豆入沸水锅煮至熟烂,捞出控净水分,过罗去皮,制成豆芽,拌以花椒盐,依次放入模子里,按实磕出即可。

　　芸豆饼的制作要领:芸豆要浸泡透,豆茸越细越好。