油焖芸豆的做法简单是增肥食谱里的常见菜,但怎么做油焖芸豆最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,跟着光明素食网来做这道油焖芸豆吧

　　菜系及功效:家常菜谱 营养不良食谱 增肥食谱 工艺:焖

　　油焖芸豆的制作材料:主料:四季豆500克

　　调料:香油10克,花生油40克,大葱20克,大蒜(白皮)20克,味精2克,盐3克,料酒5克

　　油焖芸豆的做法:

　　1. 将芸豆择洗干净,掰成3厘米长的小段;

　　2. 炒勺放在中火上,倒花生油烧至四成热,放入芸豆;

　　3. 当芸豆微微皱缩时,用漏勺快速捞出控净油;

　　4. 勺内留底油20克左右,放旺火上烧热,加入葱蒜末炸出香味,加入清汤、料酒、精盐烧沸,倒入芸豆翻炒片刻;

　　5. 撒上味精,淋上香油,颠翻出勺即成。

　　油焖芸豆的制作要诀:本品有油炸过程,需备花生油约750克。