紫薯双色汤圆的食材和调料:

　　南瓜面粉白糖油酵母

　　教您紫薯双色汤圆的家常做法,紫薯双色汤圆怎么做好吃

　　1.紫薯蒸熟,压成泥。

　　2.紫薯泥和糯米面混合,加水和成软硬适度的面团。糯米粉加水和成白面团。

　　3.取一份,在手里按扁,包入豆沙。

　　4.白面团按成圆饼状,紫面团也按成同样大小,重叠在一起。

　　5.卷起,切成大小相等的小份。

　　6.用虎口处慢慢收拢、收紧口,搓圆。

　　7.水开后下入汤圆,小火煮

　　8.直到汤圆浮起飘在水面上,即可。

　　9.紫薯双色汤圆

　　光明素食网小贴士

　　tips:

　　1、和面的水也可以用热水,这样比较好包,不容易散开。

　　2、豆沙在案板上先搓成小球,比较好包些,我直接挤上去了。

　　3、为了防止夹生,汤圆不要包太大,大小要均匀。

　　4、如果收口不太好弄,就少放点馅料。