细卤豌豆的做法简单是防癌抗癌食谱的常见菜,不一定要看细卤豌豆视频才能学会,但怎么做细卤豌豆最好吃。

　　菜系及功效:沪菜 便秘食谱 利尿食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱

　　口味:咸鲜味工艺:卤

　　细卤豌豆的制作材料:

　　主料:豌豆250克,香菇(鲜)25克,冬笋50克,胡萝卜15克

　　调料:姜5克,味精2克,盐10克,淀粉(豌豆)25克,料酒15克,花生油100克,香油15克

　　细卤豌豆的特色:

　　色美味鲜,滑而不腻。

　　教您细卤豌豆怎么做,如何做细卤豌豆才好吃

　　1.水发香菇洗净去蒂,和熟冬笋,熟胡萝卜均切成小指甲片。锅内放清水烧滚,倒入豌豆氽熟,捞起浸入冷水(使其色泽翠绿),沥干水分。

　　2.锅中加入熟花生油,烧到五成热时,投入香菇,冬笋,胡萝卜片煸炒,放进调料以及素鲜汤和豌豆烧滚,用湿淀粉勾芡,淋上麻油,装汤碗即成。