豌豆粥的做法简单是北京小吃的常见菜,不一定要看豌豆粥视频才能学会,但怎么做豌豆粥最好吃

　　所属地区:北京小吃

　　工艺:熬煮汆炖烩焖法

　　豌豆粥的制作材料:

　　豌豆500克,白糖200克,糖玫瑰(或糖桂花)10克。

　　豌豆粥的特色:香甜沙口,营养丰富。

　　教您豌豆粥怎么做,如何做豌豆粥

　　1.将豌豆去净杂质洗净。锅内加清水1500克,下入豌豆,熬至软烂、汤成粘稠状即可。

　　2.吃时将豌豆粥盛入碗内,浇上用凉开水调好的玫瑰汁或桂花汁,撒上白糖(也有同时放红糖)搅匀即可。

　　豌豆粥的制作要领:先用旺火煮熟,后用小火煮软烂,煮时要不断用手勺推动,以免豌豆熟不匀或煳锅底。