萝卜酱菜的做法简单是理气调理食谱里的常见菜,但怎么做萝卜酱菜最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整

　　菜系及功效:卤酱菜 理气调理食谱 健脾开胃食谱 工艺:酱

　　萝卜酱菜的制作材料:主料:萝卜800克

　　调料:酱油100克,白砂糖5克,大蒜(白皮)3克,姜2克,辣椒粉2克,辣椒(红、尖、干)3克,芝麻3克

　　萝卜酱菜的做法:1.把萝卜切成4厘米长,筷子粗细的条,装进坛子或瓶子中,再倒入酱油和白糖腌一天左右后再将酱油倒出。 2.把倒出的酱油放到锅里煮开,晾凉后重新倒入盛萝卜的容器里,每隔一天重复一次,这样反复2-3次。

　　3.食用时,蘸着备好的调料吃,每次不要拿出太多,吃多少拿多少。

　　食物相克萝卜:萝卜不宜与人参、西洋参同食。