鲜蘑扒莴笋的做法简单是莴笋做法大全的常见菜,不一定要看鲜蘑扒莴笋视频才能学会,但怎么做鲜蘑扒莴笋最好吃。

　　鲜蘑扒莴笋

　　材料:

　　莴笋,鲜蘑菇,胡萝卜,酱油,(口急)汁,陈醋,清水一小碗

　　做法:

　　1.先将莴笋、鲜蘑、胡萝卜用开水微焯一下,捞起备用

　　2.热锅加少许花生油,将焯好的莴笋、鲜蘑、胡萝卜入锅翻炒

　　3.加少许盐,及将调味汁倒入,再翻炒片刻,盖锅盖闷半分钟,使其入味

　　4.开盖,调少许生粉水勾成欠倒入菜中,翻炒使其亮色光滑,出锅

　　小诀窍:

　　菜品特色:色彩鲜艳、味道清淡爽口、营养丰富

　　特别提示:

　　1、蔬菜先用开水焯过可保持其色泽亮丽

　　2、此为无荤素菜,调味也特意避免蠔油、味精等,加以酸鲜可口的(口急)汁和陈醋,令人食欲大增