兰花油菜的做法简单是孕妇菜谱的常见菜,不一定要看兰花油菜视频才能学会,但怎么做兰花油菜最好吃,跟着光明素食网来做这道兰花油菜吧。

　　菜系及功效:孕妇菜谱

　　兰花油菜的制作材料:

　　主料:小油菜心22棵,豆腐250克,冬菇,冬笋各25克,小葱5棵,花生油40克,精盐30克,味精2克,料酒5克,水淀粉15克,葱,姜共15克,黄豆芽汤100克。

　　兰花油菜的特色:

　　此菜含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C、蛋白质等多种营养素,有利于胎儿骨质发育和血液生成,给胎儿的发育打下良好基础。

　　教您兰花油菜怎么做,如何做兰花油菜才好吃

　　1、将葱择洗干净,取葱心切成兰花形;冬菇洗净;冬笋和余下的葱、姜均切成末。

　　2、菜心洗净去叶,从根部起留4厘米长,去掉中间嫩心备用。

　　3、将豆腐用刀面压成泥,放入冬笋、冬菇末,加入盐、味精、料酒、香油,调拌均匀,装入菜心中,上笼蒸10分钟取出,盘中心放做好的兰花形葱心,周围摆上蒸好的菜心。

　　4、炒锅置火上,放油少许烧热,放入葱末、姜末炸一下,倒入黄豆芽汤,将葱、姜捞出不要,加入盐、味精,汤沸撇去浮沫,用水淀粉勾芡,淋入香油,浇在菜心上即成。注意要用水淀粉勾薄芡。