农历三月间，正是野生荠菜旺盛生长的季节。荠菜又叫地菜，又因其采集的最佳季节在清明前后，故名“清明草”。荠菜不仅是深受老百姓喜爱的野菜，也是一味用途广泛的中药。它具有健脾益胃、利水消肿、止血、明目的功效。可治疗痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月经过多、目赤肿痛等病症。

　　1.用荠菜60克，加红、白糖各适量，水煎服。可治疗痢疾，效果明显。

　　2.荠菜50克，仙鹤草50克，水煎服。可治疗内伤出血、产后流血、崩漏及月经过多。

　　3.鲜荠菜适量，洗净捣烂取汁，过滤后点眼睛。可治疗暴赤火眼、眼生翳膜。

　　4.用荠菜、白茅根等量煎水，代茶饮。可预防小儿麻疹。

　　另外，用荠菜为材料做成春卷、包水饺、煎水煮鸡蛋、炒菜，对头晕、心慌、消化不良、头昏眼花、流鼻血、浑身水肿等多种疾病有防治作用。民间把荠菜加米粉煮成的“荠菜糊”，誉为“百岁羹”，久食可益寿延年。