原料：

　　豆角,蒜,生抽,盐,油

　　做法：

　　1.豆角去掉老丝,洗干净后放入锅中煮一下；
　　2.把煮好的豆角切成段备用；
　　3.锅里放油,油比较热了以后一半蒜蓉炒出香味；
　　4.再放豆角,让豆角有一点点焦,但不糊,淋点儿水翻炒几下；
　　5.再改用小火炒到豆角熟了并有点微微收缩；
　　6.放盐、生抽和大蒜,改中火炒几下就好了。