主料： 金针菇 茶树菇 草菇 平菇

　　辅料： 香菇精

　　纯素杂菇煲做法：

　　1.草菇处理：在草菇的圆头上划个小十字，这样能更易入味更易熟透

　　2.把菇菇们全部焯一遍，因为菇菇比较多，我分了两次焯

　　3.取少许蘑菇精，加一点盐、一点酱油，一点清水，调成汁

　　4.锅内壁抹油，将焯好的菇菇放进去（看，它们已从刚才的一大堆缩成一小堆了），加入几片胡萝卜，既然营养又好看。

　　5.将调好的汁浇到菇菇上，盖盖开火，煮开后转小火煮两三分钟就大功告成啦！