主料： 圆白菜 750克

　　调料： 淀粉(玉米) 10克 植物油 100克 酱油 20克 盐 10克 味精 2克 大蒜（白皮）

　　5. 麻辣卷心菜详细制作步骤 麻辣卷心菜做法

　　1.卷心菜切成大块。

　　2.锅中水烧沸，加入一点点油、味精、盐。

　　3.入卷心菜焯。

　　4.捞出过凉。

　　5.锅中油烧热，先入花椒炸香捞出。

　　6.入干红椒炸香。

　　7.倒入装了卷心菜的盘中，加盐、味极鲜拌匀。

　　8.装盘食用。