原料：豆腐干，毛豆，柿子椒，酱油，盐，味精，色拉油

　　做法：

　　1.豆腐干切成薄片，再切成细丝；

　　2.鲜红椒去籽切成细丝；

　　3.毛豆放入沸水焯一下，捞出沥水；

　　4.炒锅放至火上，放入色拉油烧热；

　　5.放入白豆腐干丝、红椒丝煸炒；

　　6.再放入毛豆、酱油、精盐、味精、汤炒片刻即可。