原料：

　　莲藕，水梨，红辣椒，青辣椒，山芹菜，甘草汁，辣椒粉，盐，醋，糯米粉，白芝麻，红枣

　　做法：

　　1.糯米粉以少许水调匀并以小火煮成稠状；

　　2.水梨去皮及核切丝，青红辣椒洗净去籽切丝；

　　3.红枣去核切丝，山芹菜切小段，烫熟备用；

　　4.莲藕洗净去节，以醋浸泡约3分钟，切成片状；

　　5.所有材料放入大盆中加入糯米水、甘草水；

　　6.辣椒粉及盐拌匀并腌渍至入味即可。