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香菜鲜奶面包的做法


发布人:站主【主站留言】    日期:2015/5/23 3:14:31    下载DOC文档    微信分享  正法护持     

 
 
     

  主料: 高筋面粉 低筋面粉

  辅料: 鲜牛奶 干燥西洋香菜叶

  调料: 细砂糖 盐 即溶酵母 无盐黄油 盐

  香菜鲜奶面包详细制作步骤:

  1.除黄油外的所有原料放在一起。

  2.揉至光滑状后,加入黄油继续揉。

  3.揉至可拉出稍透明薄膜面团。

  4.盖上保鲜膜放温暖处进行基础发酵至2-2.5倍大后发酵结束。

  5.取出面团分割成6等分,排气滚圆,盖上保鲜膜松弛10分钟。

  6.擀成圆形后,将面团卷成橄榄形。

  7.排放在烤盘中。(用锡纸的哑光面接触食物)

  8.进行二次发酵。

  9.黄油软化后加糖粉、盐、牛奶、干燥西洋香菜碎搅拌均匀。

  10.在发酵好的面包胚上竖切一刀(不要切到底啊),刷上蛋液,在刀口处挤上馅料,继续发酵十分钟。

  11.烤箱175度预热。

  12.烤至表面金黄色即可。

 
 
 
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即以此功德,庄严佛净土。上报四重恩,下救三道苦。惟愿见闻者,悉发菩提心。在世富贵全,往生极乐国。
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