香辣四季豆的做法简单是凉菜菜谱里的常见菜,但怎么做香辣四季豆最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整

　　香辣四季豆的材料:

　　四季豆300克,葱2根,红辣椒2个,大蒜2粒。

　　香辣四季豆的调味料:

　　A.红油1/2杯。

　　B.高汤1杯,麻油1/2杯,米酒,味精1/2小匙,盐1/4小匙。

　　C.花椒粉少许。

　　如何做香辣四季豆:

　　1、葱,红辣椒洗净,大蒜去皮,均切末,四季豆洗净,切条段备用。

　　2、锅中倒入2杯油烧热至150℃,放入四季豆略炸,捞出沥干。

　　3、另取一锅,倒入A料烧热,爆香葱末,蒜末及红辣椒,加入菜豆及B料以中火烧至汤汁略微收干即可盛出,待凉撕上C料即可。