爽心木耳沙拉的食材和调料:

　　黑木耳1小把 圣女果8个 彩椒1/2个 干辣椒2个 花椒15粒 姜1小块 红辣椒1个,小麻辣花生适量 苹果醋1汤匙(15ml)  生抽1茶匙(5ml)  糖1/4茶匙(1g)  盐1/2茶匙(3g)

　　做法：

　　一、圣女果清净后一切4瓣,彩椒切丝,姜切片,小红辣椒切碎

　　二、将黑木耳放入冷水中浸泡2小时以上,泡发后,去掉根部,用手撕成一口大小的小朵

　　三、锅中的水烧开后,加入少许盐,放入黑木耳,焯烫1分钟后捞出沥干水份

　　四、将木耳放入碗中,调入生抽和糖拌匀

　　五、另起锅,锅烧热后,倒入橄榄油,大火加热,待油4成热时,放入花椒、干辣椒和姜片,用小火煸出香味后关火

　　六、立即将烧好的热油浇在木耳上,然后放入小西红柿,淋入苹果醋

　　七、放入适量麻辣花生,拌匀即可