三杯花椰的食材和调料:

　　绿花椰菜200公克,白花椰菜250公克,水1000cc,九层塔20公克,麻油2大匙,姜片4片,辣椒1条,葱1/2支,蒜头6粒,蔬菜用三杯酱汁2茶匙

　　教您三杯花椰的家常做法

　　1.绿、白花椰菜均洗净、切开后,放入1000cc滚水中煮10分钟,捞起;将蒜头炸至金黄色;辣椒、葱切段,备用。

　　2.另热一锅,加入麻油,放入姜片,至到姜片成捲曲状,再放入作法1的辣椒段、葱段、蒜头和三杯酱汁,一起拌炒均匀。

　　3.先放入白色花椰菜一起拌炒,收汁到约1/3时,再放入绿色花椰菜,起锅前加入九层塔拌炒即可。