材料:

　　主料:荸荠500克,荸荠粉250克

　　调料:冰糖500克

　　做法：

　　1. 马蹄(荸荠)去皮,冲干净,拍烂备用;

　　2. 以3饭碗水将冰糖煮溶,加入鲜马蹄茸拌匀;

　　3.其余3饭碗水调开马蹄粉,将马蹄粉加入冰糖马蹄茸中,边加边拌匀,混合后倒入擦油之糕盆内;

　　4. 隔水蒸约20分钟,便成鲜马蹄糕。