材料:

　　主料:竹笙半两,豆脑1碗,柳松菇,(罐头)1罐,红萝卜1小块,芹菜末少许,香菜少许。盐少许,味素少许。香油少许,太白粉水1大匙。

　　做法：

　　A、豆脑蒸熟,红萝卜切片,竹笙泡软洗净切成小段。

　　B、将高汤煮滚,放入竹笙、柳松菇、红萝卜片一起煮熟,再加人谓味科和太白粉水勾芡。

　　C、将1蒸熟的豆瑙放在大盘里,再倒人煮熟的竹笙汤,最后撒上芹菜末和香菜、香油即成。