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上汤胡萝卜水饺的做法 |
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材料:
主料:小麦面粉300克,胡萝卜200克,冬笋200克
辅料:圆白菜20克,香菇(鲜)20克
调料:盐2克,白砂糖2克,酱油10克,香油3克,胡椒粉2克,植物油20克
做法：
1.胡萝卜、冬笋洗净均切丝,放入开水中氽烫,捞出后压干水分。
2.大头菜切碎;冬笋蒸熟后切碎。
3.锅中倒入适量的油烧热,放入馅料爆香。
4.再加入调味料(盐、白糖、酱油、香油、胡椒粉),煮到汁液收干后盛出,做为馅料。
5.方形水饺皮中包入适量的馅料,包成饺子,放入滚水中煮到浮起时捞出就可以了。
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