茼蒿莱 一名蓬蒿菜,属菊科植物。李时珍云:"九月份下种,冬季及明年春季采食"茎叶肥嫩,微有篙气,故名商篙。花深黄色,状如小菊花。"

　　按:此菜自古巴作药用。唐孙思递收载于《干金方》。

　　≮美食性味≯

　　甘、辛、平,无毒。

　　≮美食成分≯

　　含挥发油,脂肪,蛋白质,维生素,磷,铁,钙等。

　　≮美食功用≯

　　清血养心,润肺消痰。

　　高血压性头昏脑胀:

　　鲜茼蒿菜一把,洗、切、捣烂取汁,每服一酒杯,温开水和服,一日2次。

　　热咳痰浓:

　　鲜蒿菜90克,水煎去渣,加冰糖适量溶化后,分2次饮服。

　　烦热头昏,睡眠不安:

　　鲜茼蒿菜,菊花脑(嫩苗)各60~90克,煮汤,一日2次饮服。

　　茼蒿菜的药用价值为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质,使其获得健康或愈疾防病的一种方法。