原料：冷面，黄瓜，香菜，白糖，盐，酱油，辣椒油，白开水，醋

　　做法：

　　1.冷面用凉水泡半个小时，水开后，放入泡好的冷面；

　　2.开锅后，加点冷水，再煮开，用筷子夹断冷面即熟；

　　3.煮熟的冷面，用凉水冲洗，冲掉冷面上的面糊；

　　4.黄瓜切成细丝，香菜切成茉，放入盆中；

　　5.加入糖，醋，酱油，盐，辣椒油后，倒入冰好的白开水即可。