原料：选用300克生菜、150克小萝卜、100克苦瓜、5个小红辣椒、30克绿豆;

　　做法：

　　1.将绿豆泡一个晚上,然后煮软,把水倒掉,再焖一会儿;趁热用1大勺香油和少许食盐拌匀,

　　2.放置10分钟;之后将生菜、苦瓜、小萝卜、小红辣椒切成方便吃的尺寸;各种材料混在一起,

　　3.加入适量白糖、1小匙熟芝麻、少许食醋拌匀,即可食用。