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菠萝桃花糕的做法


发布人:站主【主站留言】    日期:2015/5/23 3:32:14    下载DOC文档    微信分享  正法护持     

 
 
     


  主料:小麦面粉 1500克

  辅料:酵母 15克 泡打粉 20克 菠萝 200克

  调料:白砂糖 100克 食用油 50克 食用色素 10克

  菠萝桃花糕详细制作步骤:

  1. 先把菠萝卜洗净切成粒;

  2. 将面粉过筛后纳盆,放干酵母、泡打粉和匀;

  3. 用手挖成坑状,坑内放入白糖、食用油、水和成面团;

  4. 再用压面机压成面片;

  5. 用一小砣面染成桃红色,同时压成薄片放在白色面片上并包拢过来;

  6. 切成三根,中间用筷子夹成桃花形,面上嵌入菠萝粒,上笼蒸熟即成。

  菠萝桃花糕制作提示:

  1. 有时花瓣大不均影响外观;

  2. 主要是切条时,条子的宽窄没有掌握好;

  3. 操作时必须对准距离,切条时注意宽窄一致,才不会影响花的形状。

 
 
 
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即以此功德,庄严佛净土。上报四重恩,下救三道苦。惟愿见闻者,悉发菩提心。在世富贵全,往生极乐国。
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