主料：糯米粉500克

　　辅料：绿豆沙400克、籼米粉（干细）150克、素火腿肠150克、黄豆粉20克

　　调料：白砂糖200克

　　绿沙海棠果详细制作步骤：

　　1.将糯米粉和大米粉按4∶1的比例纳盆，加适量清水，揉成面团；

　　2.出条下节子，用擀面杖擀成面皮；

　　3.再压扁后包上绿豆沙心馅，搓成圆球形；

　　4.中间穿个小洞，洞内插上素火腿肠做的小把，形如海棠果生坯；

　　5.上笼蒸熟后，撒上黄豆粉和白糖即成。

　　绿沙海棠果制作提示：

　　1.成品蒸出后有时会出现下塌现象；

　　2.关键在于糯米粉中加入的大米粉要适量，应按4∶1的比例调配，不然会影响质量。