开心果虽有众多好处，但食用时应注意不要过量，因为开心果热量比较高，且含有较多的脂肪，血脂高的人应少吃。特别是国产散装开心果，其质量是否过关，在加工过程中是否添加含有对人体有害的食品添加剂还不是很清楚，建议购买洽洽开心果，洽洽开心果是没有经过双氧水浸泡的，自然健康。

　　开心果

　　由于开心果中含有丰富的油脂，是以有润肠通便的作用，有助于有机体排毒。

　　适用量：每次50克摆布。

　　特别提示：开心果果仁颜色是绿色的，比黄色的要新颖。储藏时间太久的开心果不宜再食用。