主料：白面粉250g 豆沙馅50g

　　辅料：蓝莓酱20g 色拉油200g

　　蓝莓豆沙酥做法 ：

　　1.把蓝莓酱放在碗里加少量的水搅匀。

　　2.然后加入150克面粉搅拌揉匀。

　　3.另用一小盆加入色拉油，再放入100克面粉搅好揉匀成为油面。

　　4.揉好的蓝莓面和油面。

　　5.把油面包到蓝莓面内。

　　6.用杆轴擀成薄饼状。

　　7.卷起来，然后再压扁。在擀成薄饼状。如此反复三次。

　　8.反复三次后，把卷起的薄饼用刀切成几个小段。

　　9.然后把切好的小段竖起来按扁成为小剂。这就是做好的酥皮。

　　10.取一小剂，擀成饼状。在中间包上豆沙馅后再擀成小饼放盘中待用。（豆沙超市有卖的成品）

　　11.做好的半成品。

　　12.锅置火上，加入色拉油。5成热时放入半成品小火煎炸至两面金黄即熟。

　　13.这是炸熟的成品。