主料：奶油奶酪227g 无盐奶油113g

　　辅料：细砂糖120g 鸡蛋2个 香草精适量 低粉375g 泡打粉12小勺 开心果 果酱适量

　　坚果蓝莓酱乳酪饼做法：

　　1.奶油奶酪和奶油室温软化后用橡皮刮刀压软，加入细砂糖用打蛋器搅拌至颜色变淡

　　2.少量、分次的加入蛋液（一个全蛋+一个蛋黄），每加入一次需搅拌至完全吸收后再加下一次

　　3.加入几滴香草精拌匀

　　4.低粉+泡打粉混合过筛后加入，先用橡皮刮刀翻拌到碎屑状

　　5.倒在面板上，用手叠压成团

　　6.擀成椭圆形（别擀太薄了），中间用手指按出一条凹槽

　　7.将果酱填在凹槽中，边上撒上开心果碎

　　8. 150度20分钟左右，烤到乳酪饼上色即可。