人参果原产于新西兰，引用温室大棚四季可种，大田大面积种植则是3至8月，种后3个月开始收果，单果重250克左右，最大果500克左右，嫩果青翠，成熟后金黄色并有紫色花纹，鲜食香甜可口，做菜香脆。“人参果”高含钙和维生素C、钼、钴、硒等十几种人体所需的微量元素，并能防治高血压、肥胖病、冠心病、癌症。“人参果”曾被医学界称之为“生命之火”、“抗癌之王”。那么我们应该怎么辨别真正的人参果呢？

　　1、真正的人参果个头不大，颜色多为白色，成熟的带些紫色条纹。

　　2、真正的人参果不是非常甜，但口感清爽、闻起来有清香味。

　　3、真正的人参果摸起来比较光滑，比较硬，不会有磨手的感觉。