养生保健。

　　理气健脾、温胃散寒、燥湿化痰的功效。将新鲜的橘皮切成块，用开水泡饮，或者将陈皮直接加开水泡茶饮用，适用于胃胀、消化不良、食欲不振等症状。

　　橘皮汤：在煲汤的时候，加几块新鲜橘皮，不仅会使汤清香，吃起来还不会那么油腻。烧肉或者焖排骨的时候，加几块橘皮能起到同样的效果。

　　橘皮粥：在熬大米粥或者杂粮粥的时候加一块橘皮，既可以使粥更芳香可口，还有开胃、化痰的作用。

　　橘皮生姜红糖水：不小心着凉感冒时，不妨取一整个橘子皮，用老姜4-5片和适量的红糖一起煎水喝，以缓解感冒症状。