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柠檬奶酪饼的做法


发布人:站主【主站留言】    日期:2015/5/23 3:33:43    下载DOC文档    微信分享  正法护持     

 
 
     


  主料:奶油奶酪100克 柠檬汁1大匙 面粉160克

  辅料:黄油100克 全蛋液30克 柠檬皮1个 泡打粉05小匙 细砂糖60-80克 盐0125小匙 玉米淀粉30克

  柠檬奶酪饼做法:

  1.黄油和奶油奶酪,事先放室温下软化,用电动打蛋器中速搅打均匀,没有颗粒;

  2.柠檬皮屑,细砂糖,盐,加入到搅拌好的黄油奶酪中,用电动打蛋器搅拌均匀;

  3.再将全蛋液和1大勺柠檬汁加入,用电动打蛋器搅拌均匀;

  4.面粉,泡打粉混合均匀,过筛加入到黄油奶酪糊中,然后爪子下去抓捏,不要向做面包一样的揉搓面团,就是不停的抓捏,只到成一团面糊,蒙保鲜膜,放冰箱冷藏30分钟以上;

  5.取出,案板上撒一层薄薄的面粉,手上也扑一层面粉,将面糊取出,整理成一个长条,用保鲜膜包起来,放冰箱冷冻至硬;

  6.冷冻好的面团取出,切成0.5CM厚的片状,排上烤盘;

  7.烤箱预热175度,烤箱上层18-22分钟左右,饼干表面微黄即可。

 
 
 
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即以此功德,庄严佛净土。上报四重恩,下救三道苦。惟愿见闻者,悉发菩提心。在世富贵全,往生极乐国。
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