原料：

　　蛋白、糖、麦芽糖、水、奶油、奶粉、杏仁

　　做法：

　　1.350F烤熟杏仁。

　　2.水,糖和麦芽糖煮到130摄氏度,用专用温度计量,此为A.

　　3.蛋白打发至九分,A加入,继续用中低速搅拌,同时加入奶油,温温的杏仁,最后拌入蔓越莓。

　　4.趁温热时放在不粘布上整形,稍稍冷冻后切割包装。