主料：番茄200克

　　辅料：鸡蛋150克

　　调料：盐3克 淀粉(玉米)10克 味精2克 食用油60克

　　木犀柿子详细制作步骤；

　　1.西红柿洗净放开水锅内烫一下，捞出用水投凉，剥去外皮切成橘子瓣块；

　　2.鸡蛋打入在碗中加少许盐搅匀；

　　3.炒勺加油上火烧热，倒入蛋液，用手勺轻推炒成片状；

　　4.放入西红柿，随即加盐、味精炒拌均匀，用少许淀粉勾芡，加明油出勺装盘。