主料：柚子

　　调料：白糖、蜂蜜

　　胡柚子酱做法

　　1.将柚子在热水中浸泡5分钟左右，并洗净擦干。热水控制在65℃左右，感觉比较热但不烫手就行，浸泡可以使表皮毛孔充分张开，方便洗净及腌制。

　　2.用削皮器将表皮金色部分削下，并切成大概1mm宽、4cm长的细条。柚子皮吃起来会有些苦味，可以先用水浸泡或者煮一下，这样会降低苦味，但同时也会减弱药效，其实柚子茶制作完成之后，放置时间越长，苦味自然会越来越弱，而柚子皮独特的口感及功效正是柚子茶的精髓哦。

　　3.将果肉剥出，去除核及薄皮，用搅拌机打碎，如果喜欢吃果肉，可以直接用勺子捣碎。

　　4.将白糖、蜂蜜、刚才切好的柚子皮一起加到捣碎的果肉中搅拌均匀。

　　5.装瓶冷藏,大概冷藏一星期左右就可以随吃随拿啦!