干燥水果的做法 |
 
干燥水果的食材和调料: 凤梨半个 苹果1个 新奇士橙1个 猕猴桃1个 水500克 砂糖200克 做法: 一、凤梨去皮切片,苹果,橙子仔细刷干净表皮切片 二、水加糖煮开,苹果水份多的话,用厨房纸洗掉表面的水份 三、把切片的凤梨,橙子,苹果铺入盘中,倒入煮好的糖水,不要重叠 四、覆保鲜膜,让保鲜膜紧贴水果片,这样有利于上面也浸渍到糖水静置1小时以上,最好一天(我泡了一天) 五、泡好的水果片控掉糖水,平铺入垫油纸的烤盘(最好是硅胶垫) 六、猕猴桃这种纤维细微的水果,可以不用浸泡,直接在硅胶垫上均匀的筛上糖粉,然后把猕猴桃片铺上后再筛一次糖粉 七、烤箱80--100度,烤5个小时左右,中途翻面,观察到水果烤干水分就可以 |